（一）施工工藝流程墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。（二）施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協(xié)調統(tǒng)一。安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好廚房設備室內煤氣管道的安裝原則室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料墻面敷設，當與其他管道相遇時，應符合下列要求：（1）水平平行敷設時，凈距不宜小于150mm；（2）豎向平行敷設時，凈距不宜小于100mm，并應位于其他管道的外側；（3）交叉敷設時，凈距不宜小于50mm。氣管道與電線、電氣設備的間距，應符合下表規(guī)定。煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）電線或電氣設備名稱最小間距煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關150電表、配電器300電線交叉20特殊情況室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無接口。室內煤氣管不宜穿越水斗下方。當必需穿越時，應加設套管，套管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應無接口，管套兩端應伸出水斗側邊20～20mm。煤氣管道安裝完成后應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水柱，3分鐘內壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯位設置，其水平凈距不得小于500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護措施。燃具設置部位的墻面，為木質或其他易燃材料時，必須采取防火措施。各類燃具的側邊應與墻、水斗、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小于200mm。當兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角布置時，其兩側進離墻之和不得小于1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具面應低于窗口，且不小于200mm。煤氣快速熱水器應設置在通風良好的廁房、單獨的房間或通風良好的過道里。房間的高度應大于2.5m并滿足下列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內； 煙道式（強制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應小于熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。2.熱水器應設置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側邊離墻的距離應大于100mm。3. 熱水器應安裝在堅固耐火的墻面上，當設置在非耐火墻面時，應在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設備，熱水器的其他側邊與電器設備的水平凈距應大于300mm。當無法做到時，應采取隔熱措施。4.熱水器與木質門、窗等可燃物的間距應大于200mm。當無法做到時，應采取隔熱阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。廚房設備廠家告訴您熱水器的排煙方式應根據熱水器的排煙特性正確選用。（1）直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間，上部應有凈面積不小于10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小于10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。（3）平衡式熱水器平衡式熱水器的進、排風口應.

總結常見餐廳廚房設備的錯誤操作貴州廚房設備在日常使用過程中，我們可能會有一些不正當、錯誤的操作，操作不當對設備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天為賽特廚具小編就為大家總結以下比較常見的錯誤操作。一、爐灶安全使用錯誤操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來，直接進行電子打火啟動；造成后果：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛內積存，冒然打火會造成“爆燃（崩鍋）“；煙臺、青島廚房出現過類似情況，造成熱油燙傷廚師。正確操作：先將排煙打開，將灶面上的鍋具移走，將爐膛內可能積存的燃氣排出，然后進行點火。餐廳廚房設備二：蒸煮爐除垢錯誤操作：水箱里面的水不經常放掉，不進行水垢清理：造成后果：水垢積存很多，產生類干燒，將水箱內膽燒漏；濟寧、東營廚房已經出現內膽燒漏情況；正確操作：廚房凡是涉及水加熱的設備（例如：海鮮蒸柜）三：開水機除垢錯誤操作：不換水、不除水垢；造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。濟南、東營、濟寧等地廚房出現多次這種情況；正確操作：定期除水垢，手動清理注意防止碰壞內壁；使用除垢粉除垢之后，多進行幾次沖洗，防止殘留除垢劑對水箱內膽進行腐蝕。以上三點就是簡單的為大家介紹了廚房設備的錯誤操作，造成的后果以及正確操作，相信大家看完之后一定會有所收獲當然還不止這些問題，后期我們將繼續(xù)為大家總結。

第一把利刃 ：價格價格是消費者選擇購買產品的第一大考慮因素。在產品形成的歷史長河中，價格作為產品體現的價值，一直是消費者關注的重點，物美價廉幾乎是所有消費者所追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產品價格控制，才能幫助商用廚具企業(yè)攻占消費者的第一道心理防線，完成消費交易的第一道關卡。第二把尖刀 ：產品無論何時何地，只有有價值的產品才能讓消費者買單。而產品要想有價值，就必須要滿足以下幾點：一，產品要滿足消費者的需求，也就是說產品必須是消費者需要的;二，產品要有質量保證，沒有質量保證的產品就沒有存在的價值，更不可能贏得消費者的支持。總之，商用廚具企業(yè)只有擁有核心產品，才能攻克消費者的第二道心理防線，向完成交易再次邁進。第三把弓箭 ：服務對所有消費者而言，曾經可能很容易就被價格所誘惑，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)的作用不斷降低，服務理念上升到一個新的高度。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務，很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。因此，商用廚具企業(yè)必須要做好服務，直搗消費者的最后一道防線，讓消費者真正的臣服在自己的產品之下。消費者有三道心理防線，商用廚具企業(yè)就要有三把利刃來應對。根據消費者提出的問題，商用廚具企業(yè)只有有重點的解決，與時俱進，征戰(zhàn)市場的武器才能逐漸顯露雛形，企業(yè)的發(fā)展才能源遠流長。

自改革開放后，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增長，令酒店廚房設備行業(yè)獲得長足進步，產值不斷擴大。截至目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大的制造國和出口國之一。不過，在2008年金融危機爆發(fā)后，國際貿易保護主義盛行，全球經濟環(huán)境不甚理想，我國酒店廚房設備行業(yè)面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時，國內市場對酒店廚房設備行業(yè)提出更高要求，強調人性化、智能化、高端化，促使酒店廚房設備行業(yè)邁向新的發(fā)展階段。在此背景下，酒店廚房設備企業(yè)如何開展綠色營銷，成為突破行業(yè)瓶頸及實現可持續(xù)發(fā)展的迫切需要。所謂綠色營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業(yè)而言，同樣需要綜合運用綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店廚房設備在綠色產品策略上，酒店廚房設備需要做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色標志，獲得“綠色通行證”。其中，綠色設計過程中要考慮原材料的綠色化、設計面向制造與裝配、設計面向拆卸、生命周期評估技術等因素。在綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發(fā)綠色產品的知識、勞務和物質投入而高于傳統(tǒng)產品價格的價格，對酒店廚房設備而言，價格的綠色化是促進實施綠色營銷的基本動力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資源利用率，同時能夠加強企業(yè)綠色形象建設。在綠色渠道策略上，酒店廚房設備企業(yè)需要慎重選擇中間商，建立穩(wěn)定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環(huán)節(jié)的工作，做好綠色營銷渠道的基礎工作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設備企業(yè)要通過綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣、綠色公關等手段，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發(fā)引導消費者的綠色需求。