不銹鋼廚房設(shè)備的消毒可選擇以下方法：將用過的炊具放入水中，滴少許清潔劑，清洗油污和污漬，用清水清洗，放入櫥柜。當(dāng)你使用這個炊具的時候，你可以把它浸泡在沸水里或者用沸水煮沸。大約10分鐘，一般細菌可以被殺死，然后使用可以放心。

另外，它還可以浸泡在漂白粉溶液中：用一小匙漂白粉加兩杯冷水比，制成漂白粉溶液。將洗好的炊具浸泡，兩分鐘后取出，用清水沖洗干凈，再用。

有很多方法可以消毒餐具。簡單的方法是用洗滌劑消毒餐具。把用過的器皿放在盆里，抑制溫度，滴一點清潔劑，用清水洗凈，放在柜子里。高錳酸鉀也可用于消毒。取高錳酸鋅約10片，加半盆以上冷水，將餐具浸泡在高錳酸鉀溶液中10分鐘，消毒后用清水洗凈使用。

最理想的消毒方法是將餐具放入鍋中，完全浸泡在水中加熱。當(dāng)水煮沸后，將其保持兩分鐘即可實現(xiàn)消毒。消毒后的餐具放入柜內(nèi)，或用紗布覆蓋，剩余的水自然干燥，不要用抹布擦拭，以免再次污染。病人使用餐具時，必須分別清洗消毒。

清理惠州廚房設(shè)備上頑固污漬的方法：

1。用熱水和粗鹽清洗餐具。清洗效果與蘇打粉相似。

2。用隔夜茶來擦盤子。隔夜茶的清潔效果很強，無論是油漬還是其他污漬，浸泡一段時間后，基本上都可以去除。

3。清潔餐具時，準備好幾件清潔工具。除了布料，最重要的是準備一些清潔球和絲瓜漿。在許多情況下，用絲瓜漿和清潔球去除油污更為方便。

4。用小蘇打粉（發(fā)粉的一種）清洗盤子也能吸收油漬，但清洗效果比隔夜茶好。

5。用牙膏洗盤子。這種方法成本較高，但牙膏的去污能力仍然很強，對于油漬、茶漬等去除效果較為明顯。

6。最簡單的方法是用一天的洗米水洗盤子，飯前飯后洗米飯。廚具項目的洗米水不僅可以清洗干凈新的碗筷，而且還可以節(jié)約用水。最后，可以用清水再次清洗。