1。酒店廚房排煙設備-油煙機。抽油煙機是現(xiàn)代廚房最重要的之一。它能吸收廚房油煙，然后將其排出房間，減少廚房油煙污染，凈化廚房空氣。最重要的是減少煙氣對人體的危害。選購油煙機：選擇形狀：高廚房人員選擇上吸式，否則選擇側(cè)吸式。

為了符合中國人的烹飪習慣，建議選用中國式油煙機。看起來干凈：買一臺更好的油煙機，帶有“油網(wǎng)，不可拆卸和清洗”功能。看風壓和風量：國家規(guī)定，油煙機的風壓值不低于80pa，排風罩的排氣量不低于7，市場基本在15左右，噪音控制也很重要。

2。廚房排煙設備-新風系統(tǒng)。新風系統(tǒng)分別向室內(nèi)送新風和室外污水，形成室內(nèi)“新風流場”，滿足室內(nèi)新風交換的需要。同時，對進入房間的空氣進行過濾、消毒、消毒、充氧和預熱。新風系統(tǒng)采購：看風量：風量越大，通風越快，面積80平方米的空間風量不小于每小時300立方米?？催^濾效果：如果你想要干凈的空氣，那么新鮮空氣凈化系統(tǒng)的過濾效果更好?？纯丛胍簦盒迈r空氣凈化系統(tǒng)的噪音與空氣量成正比?？諝饬吭酱?，噪音越大。為了保持安靜，建議選擇小于45分貝的音量。

3。酒店廚房排煙設備-排氣扇。相對于排氣扇而言，排氣扇在普通家庭中相對少見。通風效果通過室內(nèi)或室外排風實現(xiàn)。具有噪音低、免維護、能耗低、性能好等特點。扇子的選擇：從屬于廚房整體風格：在選擇上，與家居整體風格和色彩的協(xié)調(diào)是最重要的。簡潔的造型設計：簡潔的色彩和造型設計，時尚。廚房風機類型：中國的烹飪方式主要是油炸，煙比較重，排油煙機比較適合。此外，風壓和體積應大，以達到更好的效果。